El grupo enotecUPM ensaya técnicas para el empleo en las bodegas de levaduras del género no-‘Saccharomyces’ que permiten obtener caldos con un perfil sensorial más fresco.
Read more
Investigadores de los programas de Genética y Mejora Animal, y de Nutrición Animal del IRTA han trabajado en el proyecto europeo Feed-a-Gene, entre cuyos trabajos se han sentado las bases para la cr...
Read more
La calidad de la dieta y la microbiota intestinal ligada a un patrón dietético saludable son más determinantes en el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 (DM2) que la obesidad. Así lo demuestra u...
Read more
Un estudio en el que ha participado investigadores de la UPM demuestra que la variabilidad genética del trigo en España favorece la adaptación de este cereal al cambio climático y abre la puerta a...
Read more
Un equipo de investigadores del CSIC ha logrado recubrimientos de gelatina que retrasarían el proceso de oxidación del producto durante el almacenamiento
Read more
Aunque aún se desconoce la principal causa del Alzheimer, cada vez hay más evidencia científica de que esta enfermedad se origina por una combinación de factores de riesgo, algunos de los cuales n...
Read more
Investigadores de la Universidad de California San Diego han dado un paso importante hacia la producción de heparina en laboratorio al identificar un regulador de su ruta de biosíntesis en las célu...
Read more
Para impulsar un nuevo modelo de producción y consumo en el que el valor de productos, materiales y recursos se mantengan en la economía durante el mayor tiempo posible
Read more
El Instituto es uno de los 13 socios de cuatro países que comparten experiencias e investigan en el marco de ‘Life Vida for Citrus’. Entre los objetivos concretos de ‘Life Vida for Citrus’ se...
Read more
SITEC pharmabiohas successfully completed the construction and installation of a new, R&D pilot-scale CO2-Cryospraying equipment, introducing innovative featuresto develop lipid and lipid-polymer micr...
Read more
Resultados del estudio PREDIMED (PREvención con DIeta MEDiterránea) muestran la relación entre determinados metabolitos -pequeñas moléculas- en sangre y la ingesta de proteína de la dieta. Estos...
Read more
El Grand Prix EU PiG es un concurso anual en toda la UE donde más de 300 productores de cerdos compiten explicando sus ideas y buenas prácticas, y de los que se seleccionan ocho ganadores. Uno de lo...
Read more
AtCDF3 gene induced greater production of sugars a...
Un estudio con datos de los últimos 35 años, ind...
Un equipo de investigadores de la Universidad Juli...
En nuestro post hablamos sobre este interesante tipo de célula del...
Horizon ha puesto en funcionamiento una nueva planta dedicada íntegra...
