Conoce la predisposición genética de tu bebé a desarrollar las intolerancias más comunes

por Secuvita

Vita34-Secuvita pone a tu disposición un análisis específico para recién nacidos y bebés, un screening preventivo que determina su predisposición genética para padecer intolerancias a ciertos a...

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Bioenvases inteligentes para mejorar la conservación de los alimentos y preservar el medio ambiente

por IK4-TEKNIKER

La iniciativa BIOSMART, coordinada por IK4-TEKNIKER, busca diseñar y desarrollar una nueva generación de envases que permitan alargar la vida útil de los alimentos.

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Un método basado en geometría computacional simplifica los paneles de cata de alimentos

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

Hasta ahora se requería un entrenamiento de los catadores y complejas técnicas estadísticas para procesar los datos. El software SensoGraph permite recoger y analizar los datos de forma sencilla co...

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Nuevas evidencias científicas sobre la relación entre estilo de vida y riesgo cardiovascular

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

La Sociedad Española de Arteriosclerosis (SEA) presentó a finales de enero un importante estudio científico realizado por su grupo de trabajo de Nutrición y Estilos de Vida: “Recomendaciones sob...

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Demuestran que los alimentos ricos en vitamina E alargan y mejoran la calidad de vida

por Universidad de Córdoba

El grupo de investigación Nutrigenómica y Síndrome Metabólico del Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (IMIBIC) y del CIBER OBN ha demostrado que el consumo de Vitamina E...

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Investigadores de la UPV y el IATA estudian nuevos sistemas antimicrobianos naturales que mejoran la conservación del vino

por Universitat Politècnica de València

Un equipo de investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV) y el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), centro del Consejo Superior de Investigaciones Científi...

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ICP-OES, una técnica destacada para el análisis de impurezas metálicas

por IQS Institut Químic de Sarrià

En las últimas décadas, los requerimientos respecto al contenido de impurezas metálicas han ido creciendo de forma considerable en todos los campos, entre los que se encuentran el medioambiental, e...

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Nuevo sistema de clasificación de alimentos más sencillo e intuitivo

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

Un equipo del Departamento de Organización de Empresas, Marketing y Sociología de la Universidad de Jaén (UJA) ha diseñado un sistema de clasificación de alimentos más sencillo e intuitivo. La i...

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El IBMCP, centro mixto UPV-CSIC,desarrolla una nueva técnica para diseñar alimentos con propiedades farmacéuticas

por Universitat Politècnica de València

Un equipo de investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), centro mixto de la Universitat Politècnica de València (UPV) y el Consejo Superior de Investigaciones C...

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La ciudadanía, escéptica ante la efectividad de la legislación española para controlar la exposición humana a sustancias tóxicas en los alimentos

por IMIM - Institut Hospital del Mar d'Investigacions Mèdiques

Esta es la conclusión de un reciente estudio del grupo de investigación en Epidemiología Clínica y Molecular del Cáncer del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas (IMIM), dirigido...

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Últimos avances en la detección y control de fármacos en productos cárnicos

por Universidad Rey Juan Carlos

Mediante el empleo de sílices mesoporosas, investigadores de la URJC han demostrado el gran potencial que presentan estos materiales para la extracción de contaminantes en alimentos.

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Nuevo biosensor basado en nanopartículas de diamante

por Universidad Autónoma de Madrid

Científicos de la UAM y el Instituto de Ciencias de Materiales de Madrid han desarrollado un biosensor enzimático que, gracias a la incorporación de partículas de diamante, logra determinar con un...

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