El seguimiento de una dieta poco saludable es uno de los principales factores de riesgo para muchas enfermedades crónicas, y también el cáncer.
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Los investigadores han generado híbridos de levaduras de hasta seis especies del género ‘Saccharomyces’ con los que afrontar las demandas de la industria y los consumidores
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El insomnio es el trastorno del sueño más frecuente, caracterizándose por dificultades para coger el sueño o para mantenerlo durante la noche, con interrupciones frecuentes o despertándose antes ...
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Un grupo de investigación de la Universidad de Huelva relaciona las cualidades químicas y físicas del fruto como el dulzor o su capacidad antioxidante, con factores como la genética o la época de...
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Durante los últimos años de la Segunda Guerra Mundial, ciertos países, entre ellos los Países Bajos, se vieron en una situación de escasez de alimentos. En dicho contexto, se estima que, en 1944,...
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Un grupo de científicos apuntan en un informe de la Comisión Europea que los componentes sociales, económicos y ecológicos del sistema alimentario actual lo hacen inviable a largo plazo y adviert...
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La U759 CIBERER que dirige Aurora Pujol, profesora ICREA en el IDIBELL, participa en un estudio que tiene como objetivo determinar factores genéticos de susceptibilidad a desarrollar las formas se...
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Los resultados acaban de ser publicados en la revista científica Food Chemistry
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Dan a conocer el primer gran estudio que valora en la población estadounidense la relación a largo plazo entre el consumo de aceite de oliva y la enfermedad cardiovascular
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Un estudio liderado por investigadores del IDIBELL y publicado en la revista americana PNAS demuestra que, al privar a las células tumorales de glucosa, estas liberan una gran cantidad de moléculas ...
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CRAG researchers publish a review in Science about the ongoing biotechnological strategies to deal with drought, the greatest threat to agriculture
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Utilizando como base el genoma del trigo, secuenciado y ensamblado completo recientemente, el equipo de la Universidad de Córdoba utilizó una técnica para testear y analizar la estabilidad de los g...
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La mejor actitud que podemos adoptar es la de trat...
El equipo de investigadores observó cambios en el...
El gen AtCDF3 promueve una mayor producción de az...
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Un estudio de la URV analiza por primera vez 29 sustancias en producto...
