Últimos artículos y noticias sobre Alimentación funcional Biotecnología en España - Biotech

Evita el fraude con las DO

por Universitat Politècnica de València

7 years ago
mapa genético, pimiento cultivado, España, huella genética, DO

El mapa genético más completo del pimiento cultivado en España lleva sello de la Universitat Politècnica de València (UPV). No en vano, los resultados del estudio desarrollado por investigadores ...

Una investigación demuestra los beneficios del consumo de café frente al cáncer de mama en mujeres postmenopáusicas

por Universidad de Jaén

7 years ago
café, antioxidantes, antiinflamatorios, antitumorales, cáncer de mama, mujeres postmenopáusicas, consumo

El estudio, realizado por la Universidad de Jaén y la de Navarra, ha sido publicado por la European Journal of Nutrition y asocia como motivo de este beneficio la presencia en el café de componentes...

Los anticuerpos frente al colesterol ‘bueno' están elevados en pacientes con aneurisma aórtico abdominal

por Universidad de Oviedo

7 years ago
anticuerpos, anti-HDL, biomarcador, diagnóstico, patología vascular, aneurisma aórtico abdominal, colesterol, células inmunitarias

Personal investigador del CIBERCV en el Instituto de Investigaciones Sanitarias Jiménez Díaz y de la Universidad de Oviedo sugiere que los niveles de anticuerpos anti-HDL podrían ser un biomarcador...

Nueve de cada diez recién nacidos abandona el Hospital Virgen de la Victoria alimentándose de forma exclusiva con leche materna

por Hospital Universitario Virgen de la Victoria

7 years ago
lactancia materna, humanización, bienestar fetal, INAH, leche materna, alimentación, recién nacidos, bebés, neonatos

El centro se encuentra terminando la tercera fase de acreditación con el programa UNICEF ‘Iniciativa para la Humanización de la Asistencia al Nacimiento y la Lactancia (INAH)’

Nuevas técnicas de cocción para el control de potasio consiguen mejores resultados en menos tiempo

por Fundació Clínic per a la Recerca Biomèdica

7 years ago
enfermedad renal crónica, potasio, nutriente, alimentos, dietista-nutricionista, cocción

En la enfermedad renal crónica el potasio es un nutriente importante que hay que controlar para evitar posibles efectos adversos. Este mineral está presente en prácticamente todos los alimentos, po...

Longitud telomérica y nutrición

por Life Length

7 years ago
telómeros, Nutrición, biomarcador, dieta, ADN, Ácidos grasos Omega-3, Vitaminas, Polifenoles, Zinc, magnesio

Ya sabemos que la longitud de nuestros telómeros es un excelente biomarcador de la capacidad de renovación de nuestros tejidos y por consiguiente nos indica también nuestro nivel de envejecimien...

El ayuno temporal podría mejorar la eficacia de la inmunoterapia frente al cáncer de pulmón

por CIMA - Centro de Investigación Médica Aplicada

7 years ago
Cima, terapia con anti PD1, cáncer, Pulmón, inmunoterapia, Ayuno

Investigadores del Cima Universidad de Navarra confirman que ciclos cortos de ayuno aumentan el rendimiento de la terapia con anti PD1 en modelos animales.

Una dieta enriquecida con nueces mejora la cognición y la percepción en personas mayores

por Fundació Clínic per a la Recerca Biomèdica

7 years ago
dieta, nueces, cognición, personas mayores, nutrición, cardiovascular, ácido alfa-linolénico

Investigadores del Hospital Clínic-IDIBAPS han coordinado un estudio en el que se demuestra que una dieta enriquecida con nueces puede mejorar la cognición y la percepción de las personas mayore...

Reclaman el etiquetado Nutri-Score para garantizar el acceso a la información nutricional de forma rápida, clara y sencilla

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

7 years ago
etiquetado, Nutri-Score, Salud Pública, nutricionista, obesidad, enfermedades crónicas, información nutricional

El Instituto de Salud Carlos III ha acogido una jornada para defender que el etiquetado Nutri-Score sea de obligada implementación por su importancia y potencial como herramienta transversal de Salud...

Relaciona la irregularidad en los horarios de las comidas del fin de semana con la obesidad

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

7 years ago
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La irregularidad en los horarios de las comidas durante los fines de semana, denominada por los autores como eating jet lag, podría estar relacionada con un aumento en el índice de masa corporal.

Incorporan por primera vez dos nuevas microalgas como ingredientes de panes y galletas saladas

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

7 years ago
harina, biomasa, microorganismos marinos, potencial nutritivo, antioxidante, microalgas, pan, galletas saladas

Investigadores de la Universidad de Almería junto con expertos de la Universidad de Lleida y el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) han sustituido un porcentaje de harin...

Panes funcionales con más proteínas para equilibrar la dieta alimentaria

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

7 years ago
dieta, nutrición, macronutrientes, proteínas, dieta alimentaria, Pan, Fibra, harina de trigo

Una parte importante de la dieta de los argentinos es aportada por el consumo de pan. Por esta razón, investigadores de la Universidad Nacional de La Plata desarrollan fórmulas de panes de trigo mej...