OLEUM cuenta con un presupuesto de 5 millones de euros y la colaboración de 20 instituciones de 15 países. El objetivo del proyecto es verificar la calidad de los aceites y crear una red internacion...
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La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), dependiente del Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Iguald...
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Ángel Gil, presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición, alerta en la Universidad de Navarra de su consumo, que altera el funcionamiento del sistema nervioso
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Las nanopartículas de plata que contienen algunos envases de plástico comercializados en el mercado asiático se transfieren a los alimentos, tal y como revela un estudio en el que participa la Univ...
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El sistema permite conocer la existencia de compuestos tóxicos perjudiciales para la salud tales como los retardantes de llama bromados en alimentos como el atún o las gambas, y optimiza la monitori...
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Los científicos han aplicado una nueva técnica más rápida para analizar los antioxidantes de los quesos. Generalmente, este tipo de estudios se realizan mediante una reacción química que tarda v...
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El artículo publicado en la revista Biological Invasions es el primer estudio que relaciona la invasión de la especie A. donax con los cambios en la comunidad y en el tamaño corporal de los artróp...
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Los nuevos reactivos son capaces de medir cantidades hasta ahora indeterminables que, sin embargo, pueden causar daños a los pacientes celiacos. El método ideado en la Universidad de Oviedo permite...
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Un investigador de la Universidad de Alcalá ha desarrollado un método basado en grafos que permite análisis alimentarios en tiempo real.
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The JRC has developed and released the first certified reference materials (CRMs) for testing whether a naturally-occurring toxin, enterotoxin A (SEA), is present in cheese. The new CRMs will improve ...
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Investigadores del grupo de Física y Cristalografía de los Materiales de la URV han diseñado un nuevo tipo de sensor fotónico ultrasensible que puede detectar concentraciones de sustancias contami...
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Investigadores de la URV están en Seseña (Toledo) para valorar los riesgos sobre la salud de la población de la exposición a los contaminantes emitidos por el incendio que hubo en mayo en un verte...
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El gen AtCDF3 promueve una mayor producción de az...
Un estudio con datos de los últimos 35 años, ind...
Un equipo de investigadores de la Universidad Juli...
En nuestro post hablamos sobre este interesante tipo de célula del si...
Regenera Activa Worldwide y Rigenera HBW, empresas biotecnológicas es...
