El Instituto Agroalimentario de Aragón impulsará la investigación alimentaria y su transferencia a la industria

por Universidad de Zaragoza

Con la reciente puesta en marcha del IA2 se quiere potenciar la investigación alimentaria y su transferencia a la industria: desde la producción de materias primas de origen vegetal y animal, su tra...

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Timac Agro y la Universidad crean una cátedra para fomentar modelos sostenibles de desarrollo medioambiental

por Universidad de Navarra

1,5 millones de euros para anticipar los efectos del cambio climático en las plantas. La duración de este convenio es de cinco años prorrogables automáticamente e incluye la financiación de una b...

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Assessing the combined effects of chemicals using non-animal methods

por European Commission - Joint Research Centre

Smart strategies are needed to assess the potential hazards using new tools that rely less on in vivo testing and incorporate instead alternative experimental and computational tools

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Diseñan un método pionero en la evaluación de la contaminación por nitratos

por Universitat Jaume I

El método propuesto por Vicente Martí Centelles, Doctor por la UJI, abre el camino hacia la detección de nitratos en muestras de agua en diferentes contextos, medioambientales o médicos, para sabe...

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Describen el mecanismo usado por los hongos para infectar las plantas

por Universidad de Córdoba

El descubrimiento de investigadores de la Universidad de Córdoba publicado en la revista Nature puede contribuir ahora al desarrollo de tratamientos fungicidas más eficientes. Los científicos han d...

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Diseñan un nuevo sistema antimicrobiano a partir de sustancias naturales que elimina olores manteniendo el sabor

por Universitat Politècnica de València

Entre sus aplicaciones, podría utilizarse para reducir la carga microbiana de alimentos, especialmente líquidos, sin necesidad de aplicar tratamientos térmicos. Así mismo, podría emplearse para e...

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Desarrollan un nuevo método que permite averiguar si la leche materna contiene parabenos y bisfenol A

por Universidad de Granada

Investigadores de la Universidad de Granada diseñan un sencillo método bioanalítico que determina su presencia en la leche. El 80 por ciento de las mujeres que amamantaban a sus bebés y participar...

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Analizan uno de los mecanismos del sistema inmune implicados en la celiaquía

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Este estudio se enmarca en un proyecto motriz de investigación de excelencia financiado por la Consejería de Economía y Conocimiento de la Junta de Andalucía destinado a conocer los mecanismos cel...

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Lechugas ricas en carotenos o vitamina C

por Universidad de Navarra

Según han demostrado, la combinación de ambos factores puede favorecer la acumulación de los componentes antioxidantes naturales de las lechugas. Para ello, los científicos han utilizado compuesto...

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Seguridad alimentaria más ágil

por IRTA

Un nuevo dispositivo portátil permitirá analizar contaminantes alimentarios en las cadenas de producción con menos tiempo y sin necesidad de análisis externos. En la primera etapa del proyecto se ...

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DNA sequences in GMOs: largest database now publicly available

por European Commission - Joint Research Centre

The JRC has published a new database, JRC GMO-Amplicons, which contains more than 240 000 DNA sequences appearing in genetically modified organisms (GMOs). It will help to verify the presence of GMOs ...

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Relacionan el consumo de bebidas edulcoradas con fructosa en dietas poco saludables, con el aumento de la aterosclerosis

por Universitat de Barcelona

Los resultados del trabajo mostraron que los ratones que consumían una dieta poco saludable acompañada de la bebida edulcorada con fructosa aumentaron significativamente los contenidos de grasas en ...

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