Un equipo investigador de la Unidad de Nutrición Humana de la URV-IISPV-CIBERobn presenta las primeras evidencias que relacionan los efectos del consumo de agua en la función cognitiva
Leer másEl Instituto de Investigación Sanitaria INCLIVA y la Fundación Valenciana de Agricultura y Medio Ambiente (FUVAMA) han impulsado una investigación para analizar las propiedades nutricionales de las...
Leer másNumerosos estudios científicos han puesto de manifiesto que las dietas ricas en fructosa favorecen la aparición de MetS, lo que aumenta el riesgo de desarrollar hipertensión, enfermedades cardiovas...
Leer másEl nitrato ingerido durante la vida adulta a través del agua del grifo y el agua embotellada podría ser un factor de riesgo de cáncer de próstata, sobre todo en el caso de tumores agresivos y en h...
Leer másSe sugiere un nuevo mecanismo molecular causante de la enfermedad de Huntington que haría que los niveles de tiamina o vitamina B1, esencial en varias reacciones químicas del cuerpo, no llegasen bie...
Leer másLa beta-criptoxantina de las naranjas o manzanas podría proteger contra los efectos obesogénicos asociados a la exposición prenatal a los PFOS
Leer másEl consumo de fibra se asocia con un menor riesgo de desarrollar deterioro cognitivo en personas mayores con el genotipo APOE-ε4 en el gen de la Apolipoproteína E, que está considerado como un fact...
Leer másDurante los últimos años, la evidencia científica ha demostrado multitud de bondades atribuidas al consumo de aceite de oliva, principal fuente grasa de la “Dieta Mediterránea”, por lo que se ...
Leer másA lo largo del intestino elementos exteriores se ponen en contacto con la respuesta inmune que se ocupa de analizarlos y desencadenar diferentes procesos. Es por ello que una buena salud intestinal es...
Leer másEl consumo de cacahuetes y de crema de cacahuete podría tener un impacto beneficioso sobre la salud vascular en personas jóvenes y sanas, según un estudio publicado en la revista Antioxidants y dir...
Leer másUn nuevo estudio ha descrito el papel esencial de la síntesis de la molécula NAD (nicotinamida adenina dinucleótido), su contribución a la plasticidad de células madre del cáncer, y su uso como...
Leer másUn equipo de investigadores de la Universidad de Zaragoza, la Universidad de Cambridge y el Hospital Clínico Lozano Blesa presenta el resultado de la administración de escualeno a cerdos que habían...
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