El CSIC evalúa la sustitución de la soja y los aceites vegetales por derivados de los insectos en la alimentación animal para reducir la dependencia europea de materias primas importadas
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Un estudio con 746 personas mayores seguidas durante seis años identifica una “huella microbiana” asociada a este patrón alimentario y a una evolución cognitiva más favorable
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El investigador Raúl Pérez Caballero aborda algunas de las parasitosis alimentarias más frecuentes que se trasmiten a través del consumo de alimentos, como el anisakidosis, la triquinelosis o la t...
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La gente noctámbula o que se siente más activa durante la noche tiene más probabilidades de poseer peores puntuaciones de salud cardiaca. Un estudio norteamericano señala que algunos hábitos asoc...
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Los investigadores recomiendan reducir el consumo de alimentos ultraprocesados y emplear utensilios de vidrio y acero inoxidable
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Las microalgas se han consolidado como una de las fuentes naturales más interesantes dentro del sector nutracéutico. Su extraordinaria densidad nutricional, su perfil de compuestos bioactivos y su c...
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La investigadora del CSIC ha coordinado un libro de divulgación que explica el valor nutricional de los insectos y su potencial en un contexto de cambio climático y aumento de la población
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Según el artículo, las personas con cronotipo vespertino tienden a presentar horarios más tardíos de ingesta, menor regularidad en el sueño y niveles más bajos de actividad física estructurada....
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Biotasmart, startup valenciana especializada en la interpretación clínica de la microbiota, ha cerrado una ronda de inversión liderada por Angels, la sociedad de inversión de Juan Roig y perteneci...
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El hallazgo, conseguido en el estudio CORDIOPREV, mejora la identificación de personas en riesgo y refuerza la prevención personalizada mediante dieta mediterránea.
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El equipo investigador, del grupo de investigación en Nutrigenómica de la URV, busca personas voluntarias con presión arterial ligeramente elevada para participar en el estudio, impulsado conjuntam...
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Un estudio liderado por la URV revela que el consumo de aceite de oliva virgen, a diferencia del refinado, mejora la diversidad bacteriana y ayuda a preservar la función cerebral en personas mayores
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La mejor actitud que podemos adoptar es la de trat...
El equipo de investigadores observó cambios en el...
El gen AtCDF3 promueve una mayor producción de az...
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La investigación ayuda a entender las bases biológicas de un síndro...
