La harina de soja, un subproducto con compuestos naturales con capacidad antimicrobiana que permite aumentar la vida útil de la fruta

by Universidad de Extremadura

Es la conclusión de un estudio de la UEx, el cual demuestra la alta capacidad antimicrobiana de los compuestos fenólicos de la harina de soja para combatir bacterias, mohos y levaduras

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Investigadores de la UAL trabajan en autentificar alimentos ecológicos

by Universidad de Almería

El Grupo de Investigación ‘Residuos de plaguicidas’ lidera el proyecto ‘Organic food quality control and metabolomic fingerprinting’, financiado por la Unión Europea. Con él se intenta clar...

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La ciencia se fija en el salmorejo

by Universidad de Córdoba

Investigadores de la UCO estandarizan el popular plato cordobés en busca de su reconocimiento a través de alguna marca de calidad

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Soil quality key for future food security, better data is vital

by European Commission - Joint Research Centre

Future food security depends on a variety of factors - but better soil data could substantially help improve projections of future crop yields, a new study shows. To project how much food can be produ...

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The Universitat takes part in the creation of a data base of isolated bacteria in water for human consumption

by Universitat de València

The Spanish Type Cuture Collection of the Universitat de València, the General Water Society of Barcelona and the Bosch i Gimpera Foundation are working in the project ‘Drinking Water Library’, a...

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El IRTA coordinará la Comunidad RIS3CAT de Alimentación

by IRTA

La RIS3CAT es la estrategia de investigación e innovación para la especialización inteligente de Catalunya con la que el Gobierno catalán hace una apuesta por la I+D+i como motor para un crecimien...

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La Universidad de Almería coordina a nivel europeo el Laboratorio de Referencia para Residuos de Pesticidas en Frutas y Verduras

by Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

La labor la realiza el grupo de investigación Residuos de Plaguicidas, que es el encargado de coordinar el European Union Reference Laboratory for Pesticide Residues in Fruit & Vegetables (Laboratori...

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El CTA aprueba dos nuevos proyectos que movilizarán 1,6 millones de inversión

by Universidad de Huelva

Los proyectos aprobados recibirán más de 632.601 euros en incentivos de CTA y el 26% del presupuesto incentivable de los proyectos se subcontrata a 5 grupos de investigación diferentes de las unive...

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Descubren cómo una proteína del sistema inmune elimina bacterias y hongos

by Universidad de Oviedo

El trabajo, que acaba de ser publicado en la revista de la Sociedad Americana de Microbiología, ha identificado una diana sobre la que pueden actuar nuevos fármacos antimicrobianos. El hallazgo ha p...

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European research organisations call upon the European Parliament to encourage society to respect independent science advice and to condemn physical attacks on scientists

by CRAG

On 7th June, the European Food Safety Authority (EFSA) in Parma received a package containing explosive material addressed to a scientist of its panel of genetically modified organisms (GMOs). EFSA wa...

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Nanoimmunotech ganadora de la 'Eurocopa' de la innovación gracias a su tecnología nanobiosensora HEATSENS

by NANOIMMUNOTECH

NANOIMMUNOTECH consigue la Fase 2 del Instrumento PYME (SME Instrument), un importante vehículo de apoyo a las PYMES innovadoras en Europa. La Comisión financiará la fase final de desarrollo de su ...

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LEITAT e INDULLEIDA consiguen mejorar la calidad de los zumos y además reducen el consumo eléctrico

by Leitat Technological Center

El proyecto OSMODIR, fruto de la colaboración del Centro Tecnológico LEITAT y la empresa productora de zumos INDULLEIDA, S.A. finaliza con éxito el estudio basado en la concentración de alimentos ...

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