Desvelado otro posible origen de la enfermedad de las 'vacas locas'

by Universidad de Zaragoza

A finales de los años 90, Europa sufrió una de las peores crisis alimentarias debido a la Encefalopatía espongiforme bovina, populamente conocida como la enfermedad de las "vacas locas".

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Las poblaciones de la bacteria ‘Xylella fastidiosa’ que más afectan a Europa provienen de California

by DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

Un estudio con participación del CSIC muestra los riesgos del comercio de material vegetal a escala mundial y la necesidad políticas para limitar la introducción de patógenos

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Panes funcionales con más proteínas para equilibrar la dieta alimentaria

by DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

Una parte importante de la dieta de los argentinos es aportada por el consumo de pan. Por esta razón, investigadores de la Universidad Nacional de La Plata desarrollan fórmulas de panes de trigo mej...

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El tema de la alimentación y la cocina en la Antigüedad abre el nuevo ciclo divulgativo `Mossegades de ciència´

by Universitat Rovira i Virgili

La investigadora del grupo Gresepia, Laura Bricio, imparte el primer taller de esta iniciativa, impulsada por la Unidad de Comunicación de la Ciencia de la URV

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Incorporan por primera vez dos nuevas microalgas como ingredientes de panes y galletas saladas

by Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Investigadores de la Universidad de Almería junto con expertos de la Universidad de Lleida y el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) han sustituido un porcentaje de harin...

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Relaciona la irregularidad en los horarios de las comidas del fin de semana con la obesidad

by CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

La irregularidad en los horarios de las comidas durante los fines de semana, denominada por los autores como eating jet lag, podría estar relacionada con un aumento en el índice de masa corporal.

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Reclaman el etiquetado Nutri-Score para garantizar el acceso a la información nutricional de forma rápida, clara y sencilla

by CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

El Instituto de Salud Carlos III ha acogido una jornada para defender que el etiquetado Nutri-Score sea de obligada implementación por su importancia y potencial como herramienta transversal de Salud...

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Es urgente restaurar el flujo de sedimentos en el Delta del Ebro, alertan los investigadores del IRTA

by IRTA

Requeriría un cambio en la gestión de los embalses de Riba-Roja y Mequinenza, que retienen el 95% de los sedimentos fluviales, una solución que se reclama desde hace años

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Una dieta enriquecida con nueces mejora la cognición y la percepción en personas mayores

by Fundació Clínic per a la Recerca Biomèdica

Investigadores del Hospital Clínic-IDIBAPS han coordinado un estudio en el que se demuestra que una dieta enriquecida con nueces puede mejorar la cognición y la percepción de las personas mayores. ...

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Telomere Length and Nutrition

by Life Length

​We already know that the telomere length is a key biomarker of our tissue renewal capacity and therefore an important indicator of our aging process.

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New cooking techniques for potassium control achieve better results in less time

by Fundació Clínic per a la Recerca Biomèdica

For patients with chronic kidney disease, potassium is an important nutrient that needs to be controlled to prevent potential adverse effects. This mineral is present in practically all foods, meaning...

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Nueve de cada diez recién nacidos abandona el Hospital Virgen de la Victoria alimentándose de forma exclusiva con leche materna

by Hospital Universitario Virgen de la Victoria

El centro se encuentra terminando la tercera fase de acreditación con el programa UNICEF ‘Iniciativa para la Humanización de la Asistencia al Nacimiento y la Lactancia (INAH)’

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