The incorporation into the human body of metals associated with the River Deba sediments is simulated

by Universidad del País Vasco

Researchers in the UPV/EHU's Department of Chemical Engineering and the Environment have shown that not all the metal contained in the river's sediments directly affects human health but that only a f...

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A cheap system quickly detects contaminants in water at low concentrations

by Universitat Rovira i Virgili

A team from URV researchers working with the Florida International University have developed a new system that is cheaper and faster than any previous ones, and which detects contaminants from drugs a...

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La tecnología NIR prueba su eficacia en el control de nitratos en hortalizas destinadas a alimentación infantil

by Universidad de Córdoba

El control de la presencia de nitratos en los productos de alimentación infantil se ha convertido en los últimos años en una de las prioridades de la industria agroalimentaria. La legislación vige...

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Mejoran métodos de detección de plaguicidas a bajas concentraciones

by Universitat de València

Investigadores de la Universitat de València, adscritos al grupo CLECEM del Departamento de Química Analítica, y de la Universitat Politècnica de València, pertenecientes al grupo QUIMAG-IGIC del...

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Nuevo método para la detectar micotoxinas en cereales

by Universidad Autónoma de Madrid

Un equipo de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) ha puesto a punto un método para la determinación de deoxinivalenol, una toxina generada por hongos. El método es simple y rápido, por lo que ...

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Compost y residuos del tratamiento de agua pueden reducir arsénico y metales en suelos contaminados

by Universidad Autónoma de Madrid

Investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) han incorporado residuos derivados del tratamiento de agua para el consumo humano y compost de residuos urbanos sólidos a suelos mineros, co...

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El proyecto ECSafeSeafood presenta unas directrices para dar a conocer los beneficios y los riesgos del consumo de marisco

by IRTA

Las guías están dirigidas a los consumidores, la industria y la administración. El IRTA ha colaborado en la redacción de las recomendaciones como experto en biotoxinas marinas. El marisco tiene un...

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Carne de caballo, saludable para el consumo humano

by Universidad del País Vasco

El Grupo de Investigación Consolidado Lactiker de la Universidad del País Vasco/Euskal Herriko Unibertsitatea está realizando un estudio sobre la calidad nutricional de la carne de caballo comercia...

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CRAG participates in a “Retos-Colaboración” project with the Agrovet Laboratories and the University of León

by CRAG

The project has two main objectives. First, obtaining, producing and certifying pathogen-free seed or plant, mainly targeting two crops: hop and beans. The second objective focuses on the recovery and...

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Mohos bajo control

by Universidad de Extremadura

Alicia Rodríguez Jiménez investiga nuevas estrategias en la producción de alimentos que eviten el desarrollo de microorganismos nocivos para la salud humana. A todos nos preocupa la calidad de los ...

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Oysters are proving particularly useful in analysing the concentration of silver in estuaries

by Universidad del País Vasco

Using oysters and mussels, researchers at the UPV/EHU's Faculty of Science and Technology and at the Plentzia Marine Station have studied the concentrations of silver and copper in the Ibaizabal, Oka ...

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Mapping food colour regulations in the EU and the US

by European Commission - Joint Research Centre

New study suggests that EU and the US companies and consumers have much to gain from closer cooperation on food colouring. How we perceive what we eat and drink is greatly influenced by food's colour,...

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