Con especial hincapié en la transferencia de resultados de investigación al sector industrial, la vicerrectora de Investigación y Transferencia de Conocimiento de la Universidad de Alicante, Amp...
Read moreEl ácido desoxirribonucleico (ADN) es un carné de identidad. Cada ser vivo tiene uno totalmente diferente. Ocurre entre las personas, pero también en el reino vegetal, y entre ellas, en las plantas...
Read moreEl hallazgo logrado por investigadores de la UEx supone una valiosa herramienta para la industria sobre todo a la hora de exportar sus productos. Alimentos ricos en hidratos de carbono tales como los ...
Read moreLa estructura del pelo del oso polar ha servido de inspiración a un equipo internacional de investigadores para diseñar una nueva membrana nanoestructurada. Este tipo de red nanofibrosa, patentada p...
Read moreThe EU legislative framework governing food safety appears to be robust and well prepared to respond to challenges in 2050, according to a JRC foresight study. However, risk assessment, early warning ...
Read moreLa principal novedad del estudio, publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry con el título ‘Daily Preharvest UV-C Light Maintains the High Stilbenoid Concentration in Grapes...
Read moreLa Universidad de Salamanca ha desarrollado un sistema para catar quesos de forma automatizada, es decir, replica la capacidad de saborear un producto que tiene el ser humano y lo expresa en los mismo...
Read moreLos trabajos presentados ofrecen innovadoras alternativas de tratamiento, como procesos de oxidación avanzada basados en sistemas fotocatalíticos y procesos Fenton, tratamientos biológicos basados ...
Read moreEl objetivo del proyecto es desarrollar una herramienta de detección y diagnóstico basada en smartphones para la preselección rápida simplificada de los parámetros de calidad e inocuidad de los a...
Read moreInvestigadores de la Universidad Politécnica de Madrid han desarrollado un sensor óptico flexible de muy bajo coste y fácil montaje que ofrece grandes ventajas respecto a otros instrumentos óptico...
Read moreEl pan, las galletas, la pasta y la pastelería en general son los principales alimentos producidos a base de trigo y que están contraindicados para los celiacos. Al consumir un conjunto de proteína...
Read moreEl proyecto Algae for Healthy World, A4HW, está integrado por siete socios muy heterogéneos, liderados por Endesa y con la Universidad de Cádiz como coordinador técnico, lo que permite abordar el ...
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