The UAB and the UB launch a dissemination platform to fight misinformation in the field of nutrition, safety, technology and food sustainability.
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Una elevada concentración de CO2 en la atmósfera reduce más de un 20% la disponibilidad de fósforo en los suelos donde se cultiva arroz. Este mineral fertilizante es indispensable para un suelo pr...
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Recent studies show there is no safe amount of alcohol to drink and that any consumption increases the risk of developing diseases, such as oesophagus, liver, intestine, colorectal or breast cancer. T...
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Un numeroso grupo de científicos de prestigio y profesionales de la salud pide a Bruselas que no ceda a las presiones de algunas grandes empresas alimentarias y adopte este etiquetado nutricional
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El Instituto de la Grasa (IG), centro de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha llevado a cabo un estudio en el que propone un nuevo sistema de puntuación o cl...
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Un equipo investigador de la URV-IISPV-CIBEROBN avisa: a pesar de tener un perfil nutricional más saludable, son alimentos ultraprocesados que hay que ingerir con moderación
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Abordar hoy los desafíos que plantea la alimentación del futuro es una cuestión incontestable y uno de los principales objetivos de BIOSPAIN 2023, que tendrá lugar del 26 al 28 de septiembre en Ba...
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Una nueva evaluación de Nutrimedia de la evidencia científica relacionada con la afirmación “se ha demostrado que el betaglucano de avena disminuye/reduce el colesterol sanguíneo” ha concluido...
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Estudian cómo diferentes compuestos de origen natural, con probada actividad antioxidante y antimicrobiana, pueden incorporarse en matrices poliméricas biodegradables con naturaleza hidrofílica (co...
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Desarrollan una estrategia innovadora que contribuirá a mitigar los efectos del cambio climático en la producción de tomate, susceptible de extenderse a otros cultivos, fomentando el desarrollo de ...
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La biotecnología permite transformar algunos tipos de residuos en materias primas para la industria, evitar su depósito en vertederos y reducir la huella de procesos y productos.
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The Center for Innovation in Alternative Proteins (CiPA), which aspires to be a reference in the search for alternative proteins in southern Europe, valorizes alternative protein sources to traditiona...
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The research team observed changes in head circumf...
AtCDF3 gene induced greater production of sugars a...
Un estudio con datos de los últimos 35 años, ind...
En nuestro post hablamos sobre este interesante tipo de célula del...
La revista ‘Nature Protocols’ selecciona esta técnica como “pro...
