Latest Food Safety biotechnology articles and news on biotech industry leaders, emerging biotech companies in Spain

El organismo absorbe más minerales de la leche de cabra si está fermentada y ultrafiltrada

by Universidad de Granada

9 years ago
bioavailability, ultrafiltration

Investigadores de la Universidad de Granada han comprobado, en laboratorio, que la fermentación y la ultrafiltración -un proceso para concentrar el lácteo- aumentan la cantidad de nutrientes de est...

New recommendations for research on food security proposed ahead of EXPO closing

by European Commission - Joint Research Centre

9 years ago
food and nutrition security, EXPO 2015 Universal Exhibition, European Commission

As a central recommendation, the Scientific Committee calls on the EU to work with its partners to establish an international panel of experts on food and nutrition security to strengthen research eff...

El Instituto Agroalimentario de Aragón impulsará la investigación alimentaria y su transferencia a la industria

by Universidad de Zaragoza

9 years ago
Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2)

Con la reciente puesta en marcha del IA2 se quiere potenciar la investigación alimentaria y su transferencia a la industria: desde la producción de materias primas de origen vegetal y animal, su tra...

Timac Agro and the University of Navarra create a cathedra in order to produce sustainable models of environmental development

by Universidad de Navarra

1.5 million euro for foreseeing the effects of climate change on plant nutrition and development. The length of this agreement is of five years, automatically extendable, and it includes the financing...

Assessing the combined effects of chemicals using non-animal methods

by European Commission - Joint Research Centre

9 years ago
animal-free testing, toxicology

Smart strategies are needed to assess the potential hazards using new tools that rely less on in vivo testing and incorporate instead alternative experimental and computational tools

Describen el mecanismo usado por los hongos para infectar las plantas

by Universidad de Córdoba

9 years ago
plantas de tomate, hongo Fusarium oxysporium, Nature, agente infeccioso

El descubrimiento de investigadores de la Universidad de Córdoba publicado en la revista Nature puede contribuir ahora al desarrollo de tratamientos fungicidas más eficientes. Los científicos han d...

Diseñan un nuevo sistema antimicrobiano a partir de sustancias naturales que elimina olores manteniendo el sabor

by Universitat Politècnica de València

9 years ago
sistema antimicrobiano, conservación de alimentos, aceites esenciales, mentol, timol, carvacrol

Entre sus aplicaciones, podría utilizarse para reducir la carga microbiana de alimentos, especialmente líquidos, sin necesidad de aplicar tratamientos térmicos. Así mismo, podría emplearse para e...

Xylella fastidiosa, una potencial amenaza para muchos cultivos

by IRTA

9 years ago
Xylella fastidiosa, bacteria, infección, cultivos

Desde el año 2002, el IRTA, a través de los investigadores del programa de Protección Vegetal Sostenible, ha realizado la prospección en cultivos de vid y frutales de cinco Comunidades Autónomas ...

Desarrollan un nuevo método que permite averiguar si la leche materna contiene parabenos y bisfenol A

by Universidad de Granada

9 years ago
método bioanalítico, leche materna, parabenos, bisfenol A, productos químicos

Investigadores de la Universidad de Granada diseñan un sencillo método bioanalítico que determina su presencia en la leche. El 80 por ciento de las mujeres que amamantaban a sus bebés y participar...

Analizan uno de los mecanismos del sistema inmune implicados en la celiaquía

by Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

9 years ago
sistema inmune, celiaquía, interleukina 33, biomarcadores, enfermedades inflamatorias

Este estudio se enmarca en un proyecto motriz de investigación de excelencia financiado por la Consejería de Economía y Conocimiento de la Junta de Andalucía destinado a conocer los mecanismos cel...

El CNA analiza cómo se comportan en el ambiente partículas radioactivas procedentes de Palomares y Chernobyl

by Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

9 years ago
medioambiente, partículas radioactivas, accidentes nucleares, contaminación

Los científicos están analizando las denominadas partículas calientes, microesferas radioactivas que presentan una muy baja solubilidad a las que el subdirector del CNA e investigador principal de ...

Lechugas ricas en carotenos o vitamina C

by Universidad de Navarra

9 years ago
lechugas, carotenos, vitamina C, selenio, antioxidantes, hongos micorrícicos

Según han demostrado, la combinación de ambos factores puede favorecer la acumulación de los componentes antioxidantes naturales de las lechugas. Para ello, los científicos han utilizado compuesto...