Plantas domesticadas, la despensa del futuro

by Biocat

La producción de alimentos (principalmente de cereales) tendrá que aumentar hasta un 70% para poder abastecer a los más de 9.000 millones de personas que vivirán en el 2050

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El Clínic participa en las nuevas recomendaciones sobre la ingesta de grasas y aceites en la dieta

by Fundació Clínic per a la Recerca Biomèdica

El consenso recoge la evidencia científica obtenida a partir de varios estudios publicados a lo largo de 10 años (entre enero de 2004 y agosto de 2014) sobre las grasas en alimentación y el riesgo ...

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La capacidad antioxidante del zumo de naranja varía según el método de análisis que se utilice

by Universidad de Sevilla
  • 9 years ago

La medida de la actividad antioxidante en los alimentos es una constante en la investigación en este campo desde hace unos años pero no todos los métodos de análisis arrojan los mismos resultados

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The Mediterranean Diet has proven benefits in preventing cognitive impairment

by Fundació Clínic per a la Recerca Biomèdica

This is the first clinical trial of this kind in finding a relationship between changes in cognitive impairment and dietary habits. This study provides strong evidence of the potential of the Mediterr...

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New thematic report: Science for food

by European Commission - Joint Research Centre

The report “Science for food” provides a broad overview of JRC's work and highlights the scientific tools, methods, analyses and activities that work towards authentic, safe and nutritious product...

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Investigadores del CIBEROBN descubren que el déficit de vitamina D está estrechamente relacionado con la Diabetes

by CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

Los sujetos con diabetes y prediabetes, tengan o no obesidad, presentan niveles deficitarios de vitamina D y por el contrario los sujetos con obesidad y que son metabólicamente sanos presentan nivele...

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Las raíces, tallos y hojas de las fresas silvestres tienen propiedades nutritivas

by Universidad Complutense de Madrid
  • 9 years ago

Según los resultados obtenidos, 100 mililitros al día de la infusión de estos elementos de la planta podrían contribuir de forma apreciable a la ingesta diaria de nutrientes, como es el caso de lo...

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Algunos antioxidantes se muestran eficaces en la reducción del dolor muscular tardío

by IBIOMED - Instituto de Biomedicina de León

Investigadores del Instituto de Biomedicina de la Universidad de León (Ibiomed) han realizado un estudio de revisión en el que analizan la literatura científica en torno a esta materia

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Para el año 2030 se prevé que 2 de cada 3 europeos padezcan obesidad

by Clínica Universidad de Navarra

La Dra. Gema Frühbeck, especialista de la Clínica Universidad de Navarra y presidenta saliente de la Sociedad Europea para el Estudio de la Obesidad, pronunció el pasado sábado en Milán el manifi...

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Ancient dental plaque reveals healthy eating and respiratory irritants 400,000 years ago

by Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
  • 9 years ago

An international team of researchers, led by ICREA Research Professor at the UAB Karen Hardy, discover direct evidence of the oldest selection and consumption of plants in teeth belonging to hominins ...

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Niveles bajos de vitamina D en menores aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares

by Universidad Complutense de Madrid

'Estos menores podrían tener mayor riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular o síndrome metabólico en el futuro', alerta Ana María López-Sobaler, investigadora de la facultad de Farmacia de...

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Fundació Ordesa collaborates with Doctors Without Borders to improve the nutrition of children in Congo

by Parc Científic de Barcelona

Ricos en nutrientes, el RUFT es una pasta producida a base de leche en polvo, cacahuete, aceite y azúcar específicamente diseñada para cubrir las necesidades nutricionales de los niños de entre 6 ...

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