Latest Functional food biotechnology articles and news on biotech industry leaders, emerging biotech companies in Spain

Científicos de la UGR estudian un pan saludable que sacia más el apetito sin consumir una gran cantidad

by Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

6 years ago
pan, fibra soluble, proteínas, fruta desecada, saciedad

Investigadores de la Universidad de Granada (UGR), en colaboración con la empresa Puratos, han estudiado el efecto saciante de un pan enriquecido con fibra soluble, proteínas y fruta desecada que re...

Researchers suggest specific diets for preventing colorectal cancer in high-risk groups

by CNIO - Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas

6 years ago
colorectal cancer, mTORC1 protein, low-protein diet

The article, published in 'Cell Metabolism', places emphasis on the link between poor diet, intestinal inflammation and colorectal cancer. A high-protein diet can protect those already suffering from ...

El consumo regular de frutos secos se asocia con menor riesgo cardiovascular

by CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

6 years ago
frutos secos, riesgo cardiovascular, enfermedad coronaria

Un estudio liderado por Marta Guasch-Ferre en la Universidad de Harvard, ha demostrado que las personas que consumen frutos secos regularmente tienen menor riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascu...

Nuevos datos confirman que el consumo de aceite de oliva virgen reduce el riesgo de sufrir cardiopatías

by Universidad de Málaga

6 years ago
dieta mediterránea, polifenoles, aceite de oliva, enfermedad cardiovascular

Investigadores de la UMA determinan que consumir polifenoles, unos compuestos presentes en gran parte de los alimentos de la dieta mediterránea, disminuyen la posibilidad de padecer este tipo de dole...

Relacionan el consumo de bacterias saludables con la mejora en la toma de decisiones de personas con fibromialgia

by Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

6 years ago
fibromialgia, probióticos, ansiedad, depresión

Científicos de los grupos de investigación ‘Psicofarmacología, Neurotoxicología y Neuropsicología’, ‘Neuropsicología experimental y aplicada’ e ‘Investigación neurociencia cognitiva�...

Defienden en California los beneficios del aceite de la oliva en la prevención de enfermedades

by CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

6 years ago
aceite de oliva, prevención de enfermedades

Investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Navarra han presentado en Estados Unidos los últimos avances en el estudio de los beneficios del aceite de oliva para la salud y prevenc...

No hay pruebas científicas que justifiquen que los adultos sanos sigan una dieta sin gluten

by UPF - Universitat Pompeu Fabra

6 years ago
gluten, nutrición, enfermedad celíaca

Concluye un análisis llevado a cabo para el proyecto Nutrimedia, un proyecto del Observatorio de la Comunicación Científica del Departamento de Comunicación, con la colaboración del Centro Cochra...

No hay suficiente evidencia para afirmar de que el chocolate previene las enfermedades cardiovasculares

by UPF - Universitat Pompeu Fabra

6 years ago
Nutrimedia, chocolate, salud cardiovascular

Esta es la conclusión de la evaluación de las pruebas científicas sobre los efectos del chocolate en la salud cardiovascular realizada por Nutrimedia, un proyecto del Observatorio de la Comunicaci�...

Es dudoso que los productos y suplementos de soja alivien los síntomas de la menopausia

by UPF - Universitat Pompeu Fabra

6 years ago
sofocos, menopausia, soja

Una nueva evaluación de Nutrimedia, un proyecto del Observatorio de la Comunicación Científica en colaboración con el Centro Cochrane Iberoamericano, pone de relieve la falta de datos científicos...

Un nuevo biofertilizante mejora la producción y calidad de las espinacas

by DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

6 years ago
biofertilizante, espinacas, calidad nutricional

El grupo de investigación Interacciones Planta-Microorganismo del Departamento de Microbiología y Genética de la Universidad de Salamanca ha identificado que la bacteria Rhizobium laguerreae mejora...

El consumo de café resulta seguro, pero es dudoso que pueda reducir el riesgo cardiovascular o de cáncer

by UPF - Universitat Pompeu Fabra

6 years ago
café, cafeína, riesgo cardiovascular, nutrición, cáncer

Indica una nueva evaluación de Nutrimedia, un proyecto del Observatorio de la Comunicación Científica del Departamento de Comunicación, con la colaboración del Centro Cochrane Iberoamericano (CCI...

La adición de sustancias ácidas naturales mejora los productos sin gluten, según un estudio de la UVa en Palencia

by DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

6 years ago
gluten, sustancias ácidas naturales, celiaquía

Pese a que solo son perjudiciales para los celiacos, cada vez es más habitual la presencia de productos sin gluten en las estanterías de los supermercados. Al calor de esta demanda, un grupo de inve...