‘Legumbres: plantas extraordinarias, olvidadas de la dieta mediterránea y de los campos’

by Universidad Politécnica de Madrid

La celebración del Año Internacional de las Legumbres busca reforzar y aumentar su ingesta y producción, en la necesidad de mejorar sus sistemas de cultivo para que resulten atractivas a los agricu...

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Diseñan una membrana inspirada en el pelo del oso polar

by Universidad Complutense de Madrid

La estructura del pelo del oso polar ha servido de inspiración a un equipo internacional de investigadores para diseñar una nueva membrana nanoestructurada. Este tipo de red nanofibrosa, patentada p...

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Looking into the future of European food safety and nutrition policy

by European Commission - Joint Research Centre

The EU legislative framework governing food safety appears to be robust and well prepared to respond to challenges in 2050, according to a JRC foresight study. However, risk assessment, early warning ...

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Longer breastfeeding duration is associated with a better cognitive function and could protect against the development of autistic traits

by ISGlobal - Instituto de Salud Global de Barcelona

A study led by ISGlobal researchers confirms that longer breastfeeding duration improves cognitive function and suggests that, in addition, it may protect from the development of autistic traits. The ...

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Rayos ultravioletas para proteger a las uvas de mesa

by Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

La principal novedad del estudio, publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry con el título ‘Daily Preharvest UV-C Light Maintains the High Stilbenoid Concentration in Grapes...

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Desarrollan un innovador catador de quesos virtual

by DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

La Universidad de Salamanca ha desarrollado un sistema para catar quesos de forma automatizada, es decir, replica la capacidad de saborear un producto que tiene el ser humano y lo expresa en los mismo...

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Los compuestos fenólicos de la uva ayudan a controlar el peso en casos de obesidad

by Universitat Rovira i Virgili

Una investigación de la URV ha demostrado, por primera vez, que los polifenoles de la uva restablecen el mecanismo de control que el cerebro tiene sobre el apetito y que se encuentra alterado por la ...

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Investigadores demuestran que el aceite de oliva virgen extra puede revertir el daño hepático causado por una dieta alta en grasas

by Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Los resultados de este estudio indican que el aceite de oliva virgen extra puede revertir el daño hepático causado por una dieta alta en grasas, a través de la activación de mecanismos anti-inflam...

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Sensor óptico flexible para control de calidad de bebidas y parámetros medioambientales

by Universidad Politécnica de Madrid

Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid han desarrollado un sensor óptico flexible de muy bajo coste y fácil montaje que ofrece grandes ventajas respecto a otros instrumentos óptico...

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Tumour cells are dependent on fat to start metastasis

by IRB Barcelona - Instituto de Investigación Biomédica

A study at IRB Barcelona has identified the cells responsible for initiating and promoting metastasis in several types of human tumours. Their results show that the protein CD36, which absorbs fat fro...

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CIBERES presenta en la Jornada de Transferencia Tecnológica del CIBER: PRIME NR, un suplemento alimenticio que reduce el riesgo de desarrollar la tuberculosis

by CIBERES - Centro de Investigación Biomédica en Red de Enfermedades Respiratorias

La tuberculosis es una enfermedad infecciosa causada por el patógeno bacteriano Mycobacterium tuberculosis (TB) que afecta a un tercio de la población mundial y mata cada año a más de 1,5 millones...

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Superalimentos a partir de algas cultivadas gracias a una central eléctrica

by Universidad de Cádiz

El proyecto Algae for Healthy World, A4HW, está integrado por siete socios muy heterogéneos, liderados por Endesa y con la Universidad de Cádiz como coordinador técnico, lo que permite abordar el ...

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by IMIM - Institut Hospital del Mar d'Investigacions Mèdiques

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