Extraen con técnicas limpias aceites ricos en omega-3 de fuentes vegetales

by Universidad Autónoma de Madrid

Investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) han desarrollado métodos alternativos para la extracción de aceites ricos en ácidos grasos omega-3 de nuevas fuentes vegetales como la ch...

Read more

Investigadores del IBMCP (UPV-CSIC) descubren un mecanismo molecular que permite aumentar la producción de plantas monocárpicas

by Universitat Politècnica de València

Un equipo de investigadores del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), centro mixto de la Universitat Politècnica de València (UPV) y el Consejo Superior de Investigaciones C...

Read more

El fruto del mortiño puede utilizarse como antioxidante en preparados cárnicos

by Universidad Autónoma de Madrid

Un estudio liderado desde la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) demuestra que los extractos obtenidos mediante técnicas avanzadas a partir del fruto del mortiño retrasan eficazmente la oxidación...

Read more

INCLIVA y AINIA investigan alimentos funcionales con genisteína para la prevención del Alzheimer

by INCLIVA

INCLIVA y AINIA centro tecnológico están trabajando conjuntamente en el diseño y desarrollo de alimentos funcionales a partir de la ginesteína, una isoflavona obtenida de la soja con propiedades q...

Read more

El SCAI colabora en el lanzamiento de una nueva bebida obtenida a partir de extracto de hoja de olivo ecológico

by Universidad de Córdoba

El laboratorio de Espectrometría de Masas y Cromatografía del Servicio Central de Apoyo a la Investigación (SCAI) de la Universidad de Córdoba ha colaborado en el lanzamiento de una bebida obtenid...

Read more

Nueva vía para obtener aperitivos de manzana enriquecidos con probióticos

by DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

Investigadores de la Universitat Politècnica de València y de la Universidade Federal do Ceará (Brasil) han llevado a cabo un estudio que ofrece una vía para obtener nuevos aperitivos de manzana e...

Read more

Tomates de la misma calidad con la mitad de agua de riego

by Universidad de Sevilla

Expertos de la Facultad de Farmacia y de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica (ETSIA) de la Universidad de Sevilla han publicado un estudio en el que demuestran que reduciendo más ...

Read more

Analizan el efecto de la presión del C02 en el aroma de los vinos espumosos

by Universidad de Córdoba

Un equipo de investigación de la UCO estudia la influencia que la presión del dióxido de carbono ejerce sobre el metabolismo de las levaduras durante la segunda fermentación en la elaboración del...

Read more

El consumo de legumbres tiene un efecto beneficioso en la prevención de la mortalidad por cáncer

by Universitat Rovira i Virgili

Resultados del estudio PREDIMED (PREvención con DIeta MEDiterránea) muestran una asociación protectora entre el consumo de legumbres, especialmente las lentejas, y el riesgo de mortalidad por cánc...

Read more

La ciencia se inclina por el pan integral frente al pan blanco para prevenir el sobrepeso

by UPF - Universitat Pompeu Fabra

El pan integral aporta más beneficios a la salud que el pan blanco. El consumo de pan blanco podría promover ligeramente el incremento de peso y de la circunferencia abdominal, según revela el últ...

Read more

Descubren los efectos positivos de una proteína en la prevención y tratamiento de enfermedades crónicas

by DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

El objetivo del trabajo ha sido evaluar el papel del transportador de membrana Abcg2 sobre la distribución de los lignanos y sus metabolitos en diferentes tejidos animales. Abcg2 es una proteína que...

Read more

Identifican proteínas de la pared de las levaduras que influyen en la formación del velo de flor de los vinos Montilla-Moriles

by Universidad de Córdoba

El grupo de investigación Vitenol de la UCO es el responsable de este estudio que contribuye al conocimiento del proceso de crianza biológica de los vinos. La levadura Saccharomyces cerevisiae ha si...

Read more
Subscribe to Directory
Write an Article

Recent News

Exposure to Heat and Cold During Pregnan...

The research team observed changes in head circumf...

Using mobile RNAs to improve Nitrogen a...

AtCDF3 gene induced greater production of sugars a...

El diagnóstico genético neonatal mejor...

Un estudio con datos de los últimos 35 años, ind...

Highlight

Eosinófilos. ¿Qué significa tener val...

by Labo'Life

​En nuestro post hablamos sobre este interesante tipo de célula del...

UPF and Hospital del Mar design a method...

by IMIM - Institut Hospital del Mar d'Investigacions Mèdiques

The new method would allow for a more objective and precise classifica...

Photos Stream