Formulan una bebida basada en hidrolizados de proteína de garbanzo dirigida a la mejora del rendimiento de deportistas

by Universidad Pablo de Olavide, de Sevilla

La Universidad Pablo de Olavide y el Instituto de la Grasa colaboran en un proyecto de investigación que evalúa el potencial efecto beneficioso de un nuevo alimento funcional basado en péptidos bio...

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The eggs consumption would protect from dementia in those who do not follow a Mediterranean diet

by Hospital Universitari de Bellvitge

A study by the Bellvitge Biomedical Research Institute (IDIBELL) and the Catalan Institute of Oncology (ICO) indicates that the consumption of eggs is associated with a lower risk of suffering from de...

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La biotecnología, un recurso necesario para una agricultura sostenible y una alimentación saludable

by ALGAENERGY, S.A.

La biotecnología alimentaria también está aportando soluciones de interés para afrontar otro gran reto que tenemos como sociedad: la alimentación saludable. Iniciativas como el European Beating C...

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Algenex amplía su presencia en el mercado de la tecnología alimentaria o ‘FoodTech’

by ALGENEX

La compañía biotecnológica española Algenex SL, respaldada por Cleon Capital y Colombus Ventures, anuncia su expansión en el mercado de la tecnología alimentaria. Gracias a su innovadora y paten...

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Las cervezas artesanales presentan mayor actividad antioxidante que las industriales

by Universidad de Extremadura

Es la principal conclusión de un estudio llevado a cabo en la UEx, que también ha analizado otros parámetros como la acidez, el amargor, el color y el total de contenido de polifenoles, así como ...

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The Mediterranean lifestyle promotes healthy aging

by Universidad Autónoma de Madrid

A healthy Mediterranean-type diet together with an active life, sufficient rest and a high degree of social interaction characterize the Mediterranean way of life. Although the benefits of the Mediter...

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Drinking a little alcohol is not beneficial for health

by Universidad Autónoma de Madrid

Research led by the Autonomous University of Madrid (UAM) published in the journal Addiction confirms that drinking a lot of alcohol harms health in older people, which is evidenced by higher levels o...

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Un programa pionero mejora la alimentación de pacientes con autismo

by Hospital Sant Joan de Déu

Más de la mitad de los niños y niñas con trastorno del espectro del autismo (TEA) presentan disfunciones o dificultades alimentarias: son muy selectivos con la comida, rechazan determinados aliment...

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Aceite de cocina reciclado para prevenir el covid

by Bioga Clúster Tecnológico Empresarial Das Ciencias da Vida

El próximo mes de mayo se instalará en el centro de Vigo un laboratorio móvil inteligente en el se transformarán residuos de aceites reciclados en productos biocidas que servirán para prevenir la...

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Una mayor adherencia a la dieta mediterránea se asocia a un menor deterioro de la función renal

by Universitat Rovira i Virgili

Resultados de un estudio liderado por e la Unidad de Nutrición Humana de la URV-IISPV apuntan que aumentar la adherencia a un patrón dietético mediterráneo se relaciona con una mejor función rena...

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An investigation by ibs.GRANADA demonstrates the capacities against colorectal cancer of cherimoya, moringa and mashua

by Instituto de Investigación Biosanitaria - Ibs Granada

A study by the Biosanitary Research Institute of Granada (ibs.GRANADA) and the University of Granada (UGR) has tested the antioxidant and antiproliferative properties against colorectal cancer of thre...

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