El estudio liderado desde la UVa plantea una investigación in vitro para evaluar cómo los componentes alimentarios específicos de la manzana influyen en las respuestas fisiológicas
Un estudio liderado por investigadores del grupo ImFINE de INEF-UPM demuestra que el consumo de este tipo de alimentos dos o tres veces por semana influye de forma positiva en la salud mental de los m...
Un equipo de investigación de la Universidad de Sevilla ha combinado este ingrediente con un cereal sin gluten, extractos de algas y una fibra vegetal para obtener una textura cremosa sin aditivos si...
Publicado en la revista Food & Function, el estudio de la UMU identificó en la orina, 116 compuestos beneficiosos derivados de la actividad metabólica de la microbiota intestinal tras una intervenci...
Microalgae will be one of the engines powering the food system of the future. At Neoalgae, we are already working on these scenarios to help companies accelerate their transition.