La Universidad Pablo de Olavide y el Instituto de la Grasa colaboran en un proyecto de investigación que evalúa el potencial efecto beneficioso de un nuevo alimento funcional basado en péptidos bio...
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La biotecnología alimentaria también está aportando soluciones de interés para afrontar otro gran reto que tenemos como sociedad: la alimentación saludable. Iniciativas como el European Beating C...
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La compañía biotecnológica española Algenex SL, respaldada por Cleon Capital y Colombus Ventures, anuncia su expansión en el mercado de la tecnología alimentaria. Gracias a su innovadora y paten...
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Es la principal conclusión de un estudio llevado a cabo en la UEx, que también ha analizado otros parámetros como la acidez, el amargor, el color y el total de contenido de polifenoles, así como ...
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A healthy Mediterranean-type diet together with an active life, sufficient rest and a high degree of social interaction characterize the Mediterranean way of life. Although the benefits of the Mediter...
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The conclusions of the study could contribute to the improvement of nutritional guidelines for pregnant women in order to ensure a proper prenatal nutrition and prevent the development of diseases. Am...
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Research led by the Autonomous University of Madrid (UAM) published in the journal Addiction confirms that drinking a lot of alcohol harms health in older people, which is evidenced by higher levels o...
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A study led by IDIBAPS researchers shows, in female mice, how pregnancy induces a reorganization of the dopaminergic circuits related with motivation and desire, driving them to eat sweet and high-cal...
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Un grupo de investigadoras del Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología de la Universidad de Alicante trabaja, desde finales de 2021, en el proyecto “Desarrollo de bioaromas n...
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Alfa Laval has signed an agreement to acquire Desmet, part of the Desmet Ballestra Group, a world leader in engineering and supplying processing plants and technologies for edible oils and biofuel s...
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Más de la mitad de los niños y niñas con trastorno del espectro del autismo (TEA) presentan disfunciones o dificultades alimentarias: son muy selectivos con la comida, rechazan determinados aliment...
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Resultados de un estudio liderado por e la Unidad de Nutrición Humana de la URV-IISPV apuntan que aumentar la adherencia a un patrón dietético mediterráneo se relaciona con una mejor función rena...
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AtCDF3 gene induced greater production of sugars a...
Un estudio con datos de los últimos 35 años, ind...
Un equipo de investigadores de la Universidad Juli...
En nuestro post hablamos sobre este interesante tipo de célula del...
Horizon ha puesto en funcionamiento una nueva planta dedicada íntegra...
