Un estudio científico caracteriza por primera vez dos nuevas variedades gallegas de olivo

by Universidad de Córdoba

Se trata de la principal fuente de grasa de la dieta mediterránea y uno de sus pilares fundamentales. El aceite de oliva destaca por sus propiedades saludables y España ostenta el honor de ser el pr...

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Las dietas enriquecidas con ácidos grasos saturados predisponen a sufrir pérdida de memoria

by Universitat Rovira i Virgili

La investigación sobre la enfermedad de Alzheimer evoluciona rápidamente. Los resultados del trabajo del Centro de Tecnología Ambiental y Alimentaria TecnATox de la Universitat Rovira i Virgili, en...

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Las bebidas energéticas no contrarrestan los efectos del alcohol y pueden favorecer las conductas adictivas

by UPF - Universitat Pompeu Fabra

De acuerdo con la evaluación realizada por el proyecto Nutrimedia del Observatorio de la Comunicación Científica del Departamento de Comunicación de la UPF, en colaboración con el Centro Cochrane...

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La obesidad dificulta el embarazo, exige mayor control en la gestación y aumenta los riesgos en el parto y para la salud del hijo

by Fundación Jiménez Díaz

El escenario actual requiere de los profesionales un esfuerzo de formación para poder ofrecer el mejor asesoramiento, cambiar protocolos y forma de trabajar y aunar esfuerzos en pro de un abordaje mu...

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Global Report on Food Crises finds that in 2017 major famines were partly averted but food security remains critical

by European Commission - Joint Research Centre

The Global Report on Food Crises, presented on 22 March 2018 in Rome, indicates that major risks of famine were averted in 2017 in the four countries that were declared at risk in early 2017: Yemen, S...

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Solo un 35 por ciento de los panes integrales del mercado se elaboran en su totalidad con harina integral

by Fundación General de la Universidad de Valladolid

Según un estudio desarrollado por estudiantes del Máster de Calidad, Desarrollo e Innovación de los Alimentos la Universidad de Valladolid, que se imparte en la Escuela de Agrarias de Palencia. Su ...

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Identifican genes de lenteja que intervienen en la resistencia a una enfermedad fúngica frecuente

by DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

El trabajo, titulado ‘A genome-wide identification and comparative analysis of the lentil MLO genes’, describe la identificación y análisis de una serie de genes de lenteja que intervienen en la...

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Un compuesto presente en el té verde podría mejorar las alteraciones del síndrome de Williams-Beuren

by UPF - Universitat Pompeu Fabra

El síndrome de Williams-Beuren (WBS) es una enfermedad rara con una incidencia aproximada de 1 entre 10.000 que comporta un conjunto de alteraciones neurológicas y cardíacas. Las complicaciones car...

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Describen los hábitos alimentarios de mujeres con fibromialgia

by Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Investigadores de la Universidad de Almería han confirmado que las pacientes presentan una alimentación similar al resto de la población, aunque controlan más su dieta y evitan ciertos alimentos q...

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Investigan la importancia de la relación entre la obesidad y migraña crónica

by Clínica Universidad de Navarra

Tras comprobar que el riesgo de padecer este tipo de cefaleas aumenta en individuos con obesidad, la Clínica Universidad de Navarra realiza un estudio sobre los mecanismos implicados

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Estudian la estructura interna de la cáscara para conseguir huevos de gallina más resistentes y saludables

by DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

Un proyecto internacional de investigación, liderado por el profesor Marc McKee de la McGill University de Canadá y en el que participa Alejandro B. Rodríguez Navarro, profesor del departamento de ...

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