La ingesta diaria de 1,4 gramos de extracto de cacao incluidos en platos y postres puede mejorar el estado nutricional y metabólico, así como la oxidación y los síntomas depresivos en personas con...
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Aproximadamente la mitad de los individuos obesos de la población activa española son metabólicamente sanos. Tienen exceso de peso pero no presentan anomalías metabólicas como alteraciones de la ...
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he Andigena potato variety produces its tubers in winter, when days are short and temperatures are low. Scientists at the Centro Nacional de Biotecnología of the CSIC (CNB-CSIC) have discovered the m...
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Al enriquecer la microbiota con bacterias beneficiosas éstas se ponen en contacto con las células inmunes y restablecen parcialmente el equilibrio inmunológico. El trabajo se publica en la revista ...
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Integrado por un laboratorio y dos plantas piloto, en estas instalaciones se diseñan y producen soluciones alimentarias para lácteos, quesos, bebidas, cárnicos procesados, repostería, panificació...
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En un estudio, investigadores de la UAM, el CIBERESP y el Instituto de Salud “Carlos III” han constatado que la asociación observada al inicio entre el consumo de alcohol y mejora de la calidad d...
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Investigadores de la URV y del IISPV han descubierto que las personas con obesidad no solo acumulan glucógeno en los músculos y el hígado, como el resto de las personas, sino que también lo almace...
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The focus of World Health Day on April 7 is diabetes, a disease which affects about 32 million people in the EU. The JRC supports the efforts to combat diabetes through its nutrition and health relate...
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In Spain one in every four adults is currently obese, according to the largest ever study on obesity conducted to date.
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Un equipo de investigadores del CIAL, en colaboración con el IPLA, ha examinado, por primera vez, cómo la suplementación continuada con isoflavonas de soja puede mejorar el metabolismo intestinal d...
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Consumir carne roja o procesada antes del embarazo puede incrementar más del doble el riesgo de padecer diabetes mellitus gestacional. Esta asociación no se produce en el caso de la ingesta de jamó...
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La investigación, desarrollada por el departamento de Fisiología y el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos “José Mataix” (INYTA) de Granada, revela que los cambios fisiológic...
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AtCDF3 gene induced greater production of sugars a...
Un estudio con datos de los últimos 35 años, ind...
Un equipo de investigadores de la Universidad Juli...
En nuestro post hablamos sobre este interesante tipo de célula del...
Horizon ha puesto en funcionamiento una nueva planta dedicada íntegra...
