El hallazgo logrado por investigadores de la UEx supone una valiosa herramienta para la industria sobre todo a la hora de exportar sus productos. Alimentos ricos en hidratos de carbono tales como los ...
Read moreLa celebración del Año Internacional de las Legumbres busca reforzar y aumentar su ingesta y producción, en la necesidad de mejorar sus sistemas de cultivo para que resulten atractivas a los agricu...
Read moreLa investigadora explica cómo su grupo lleva a cabo, desde hace más de 20 años, el estudio de la relación entre malnutrición durante las primeras etapas de la vida y las mayores probabilidades de...
Read moreEl proyecto Predimed-Plus es una de las más importantes iniciativas de investigación sobre nutrición realizada en España. En él se evalúa el efecto de una intervención intensiva con objetivos d...
Read moreThe EU legislative framework governing food safety appears to be robust and well prepared to respond to challenges in 2050, according to a JRC foresight study. However, risk assessment, early warning ...
Read moreA study led by ISGlobal researchers confirms that longer breastfeeding duration improves cognitive function and suggests that, in addition, it may protect from the development of autistic traits. The ...
Read moreLa principal novedad del estudio, publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry con el título ‘Daily Preharvest UV-C Light Maintains the High Stilbenoid Concentration in Grapes...
Read moreLa conferencia, que se enmarca en el XII Ciclo de Seminarios de Biomedicina del HUFJD, lleva por título "Nutrigenética: hacia una nutrición personalizada basada en el genoma" y abordará también c...
Read moreDistintos estudios corroboran que las muertes por causa cardiovascular se incrementan en Navidad, suponiendo hasta un 5% más de muertes en los días de Navidad y Año Nuevo2,3. Estar anticoagulado no...
Read moreSe ha destacado la importancia que considerar el género, pues datos recientes ponen de manifiesto diferencias entre los mecanismos, evolución y respuesta al tratamiento del sobrepeso entre hombres y...
Read moreLa Universidad de Salamanca ha desarrollado un sistema para catar quesos de forma automatizada, es decir, replica la capacidad de saborear un producto que tiene el ser humano y lo expresa en los mismo...
Read moreUna investigación de la URV ha demostrado, por primera vez, que los polifenoles de la uva restablecen el mecanismo de control que el cerebro tiene sobre el apetito y que se encuentra alterado por la ...
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