Dieta Occidental: Tentadora pero dañina

by Labo'Life

Nuestros hábitos alimenticios cambian a la vez que los tiempos se modernizan. Actualmente encontramos una gran disposición y variedad de alimentos entre los que podemos elegir, incluso algunos nos h...

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Early supper associated with lower risk of breast and prostate cancer

by ISGlobal - Instituto de Salud Global de Barcelona

Having an early supper or leaving an interval of at least two hours before going to bed are both associated with a lower risk of breast and prostate cancer. Specifically, people who take their evening...

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Rubén Nogueiras estudiará el papel del gen p53 en la síntesis de glucosa gracias a una beca Leonardo

by CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

Rubén Nogueiras Pozo, investigador del CIBEROBN y profesor de Fisiología y Farmacología de la Universidad de Santiago de Compostela, ha recibido una de las 64 becas Leonardo que concede la Fundaci...

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El uso de flores en la gastronomía puede ser peligroso porque algunas son tóxicas

by DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

Investigadores de la Universidad de Granada señalan que actualmente no existe un listado específico de flores comestibles y no comestibles para regular la ‘florifagia’

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Implantes de células sensibles a la cafeína que regulan los niveles de azúcar en sangre

by Revista Genética Médica

La biología sintética se está convirtiendo cada vez más en una nueva aliada de la medicina. En los últimos años hemos asistido al desarrollo de bacterias diseñadas contra el cáncer o tatuajes ...

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Probióticos contra la desnutrición infantil

by CSIC - Centro Superior de Investigaciones Científicas

Un proyecto dirigido desde el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CISC) está trabajando en el desarrollo de alimentos vegetales probióticos destinados a poblaciones infantiles con prob...

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Algunas lesiones microscópicas en los discos intervertebrales podrían explicarse a través del estrés nutricional crónico

by UPF - Universitat Pompeu Fabra

Laura Baumgartner está trabajando en modelos biológicos computacionales bajo la dirección de Jérôme Noailly y Miguel Ángel González Ballester, miembros del BCN MedTech. Próximamente se traslad...

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Una dieta baja en residuos fermentables y un prebiótico mejoran de forma similar los síntomas asociados al gas intestinal

by Vall d’Hebron

El Vall d’Hebron Barcelona Campus Hospitalario ha liderado un estudio que compara el efecto de una dieta baja en residuos fermentables (FODMAP) con el efecto de un prebiótico en la mejoría de los ...

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Dolores Corrella: 'La genómica nutricional proporcionará nuevas estrategias de prevención y tratamiento de enfermedades'

by CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

Dolores Corrella, jefa de grupo del CIBEROBN en la Universidad de Valencia, ha sido una pionera en el desarrollo de la Epidemiología Genómica y, en especial, de la Genómica Nutricional, así como d...

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El consumo de nueces reduce las concentraciones sanguíneas de colesterol y triglicéridos

by CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

El consumo de frutos secos se ha limitado durante muchos años debido a su alta densidad energética. Sin embargo, en las últimas décadas, resultados de importantes estudios de intervención nutrici...

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Un biosensor para evitar la alergia al huevo seiscientas veces mejor

by Universidad Complutense de Madrid

Después de la leche, el huevo es la segunda causa de alergia alimentaria en niños. Por el momento, la única solución es evitar su ingesta, pero las exposiciones y reacciones accidentales son inevi...

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Han desarrollado un estudio para evaluar la correlación entre el teji...

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