Latest Nutrition biotechnology articles and news on biotech industry leaders, emerging biotech companies in Spain

Alcalinización con microondas

by Universitat Politècnica de València

4 years ago
cacao en polvo, alcalinizado, microondas

La UPV idea y patenta un nuevo proceso, prometedor para el sector, para la obtención de cacao en polvo con mejores propiedades funcionales

Los efectos de los nanoplásticos de poliestireno en mejillones

by DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

4 years ago
nanoplásticos, mejillones, poliestireno

Existen aspectos de los nanoplásticos apenas explorados en especies como los bivalvos

Sperm quality

by MICROPTIC S.L.

4 years ago
infertile, sperm, men, weight, diet

Sperm quality can be affected by several factors, such as the environment, diseases, lifestyle, age, etc. Those related to men’s lifestyle are the easiest to modify when trying to improve sperm qual...

Pan con brócoli, un nuevo alimento con alto valor nutricional que reduce el desperdicio alimentario

by IRTA

4 years ago
pan, desperdicio alimentario, brócoli

Investigadores del programa de Poscosecha del IRTA y del centro irlandés Teagasc han visto que, incorporando hojas y tallos de brócoli en forma de polvo y en una concentración del 2% en el pan, no ...

El uso de moléculas derivadas de la pared celular vegetal mejora la respuesta inmune de los cultivos

by Universidad Politécnica de Madrid

4 years ago
sistema inmune, agricultura, moléculas, cultivos vegetales

Un estudio en el que participan investigadores del CBGP-UPM propone nuevos métodos sostenibles para la protección frente a plagas y patógenos empleando moléculas derivadas de la pared celular de l...

Un gen asociado a la delgadez, posible diana contra la obesidad

by Revista Genética Médica

4 years ago
delgadez, gen, resistencia a ganar peso, obesidad

Un estudio internacional publicado en la revista Cell ha identificado un gen relacionado con la delgadez y la resistencia a ganar peso. La acción protectora de una variante de este gen ha sido compro...

Uno de cada cinco cánceres colorrectales en jóvenes se podría diagnosticar de forma precoz siguiendo su rastro hereditario

by Fundación Jiménez Díaz

4 years ago
diagnóstico, ambiental, genética, cáncer colorrectal

Según los expertos participantes en el 2º Early-Onset Colorectal Cancer International Symposium, organizado por la Fundación Jiménez Díaz

Air Pollution, Smoking and Built Environment are Associated with an Increase Risk of Childhood Obesity

by ISGlobal - Instituto de Salud Global de Barcelona

4 years ago
Air Pollution, Smoking, Childhood Obesity, Environment

173 exposures analysed in first major study to assess risk of obesity in childhood using an exposome-wide approach

Vall d’Hebron identifica un marcador pronóstico en cáncer de recto basado en el microbioma intestinal

by Vall d’Hebron

4 years ago
MICROCOSM, Fusobacterium, salud intestinal, microbioma, cáncer de recto, marcador

Las investigaciones realizadas en la última década han servido para poner de relieve el importante rol que juega la microbiota en la salud intestinal y en otros aspectos de la salud de nuestro organ...

La alta presión combinada con el almacenamiento a temperaturas por encima de la refrigeración elimina la listeria en el chorizo ibérico

by Universidad de Extremadura

4 years ago
productos cárnicos, chorizo ibérico, listeria

on los resultados de un proyecto dirigido por el investigador de Tecnología de los Alimentos, Ramón Cava

Legumbres, también necesarias en la dieta de las personas mayores

by CIBERESP - Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública

4 years ago
personas mayores, consumo, dieta, legumbres

Un nuevo trabajo de investigadores del CIBERESP, en el Departamento de Medicina Preventiva, Salud Pública y Microbiología de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), ha estudiado los cambios en la ...

Más de la mitad de las sardinas y anchoas del Mediterráneo Occidental tienen microplásticos en sus intestinos, según revelan científicos del IEO, el ICM y el IFREMER

by Instituto Español de Oceanografía

4 years ago
intestinos, sardinas, anchoas, microplásticos

Investigadores del Instituto Español de Oceanografía (IEO), del Instituto de Ciències del Mar (ICM-CSIC) y del Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER), han detectado...