Alimenta't amb ciència: a project to fight against fake news in the field of nutrition

by Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)

The UAB and the UB launch a dissemination platform to fight misinformation in the field of nutrition, safety, technology and food sustainability.

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Desarrollan un método rápido y sostenible para evaluar la capacidad antioxidante de la nuez

by Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

Un equipo de investigación de la Universidad de Cádiz ha diseñado una metodología alternativa para medir la calidad de este fruto seco disminuyendo los tiempos de análisis con disolventes sosteni...

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La deshidratación aumenta el deterioro cognitivo en personas mayores con sobrepeso u obesidad

by Universitat Rovira i Virgili

Un equipo investigador de la Unidad de Nutrición Humana de la URV-IISPV-CIBERobn presenta las primeras evidencias que relacionan los efectos del consumo de agua en la función cognitiva

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INCLIVA y FUVAMA se unen para analizar los efectos beneficiosos de naranjas y mandarinas sobre la salud

by INCLIVA

El Instituto de Investigación Sanitaria INCLIVA y la Fundación Valenciana de Agricultura y Medio Ambiente (FUVAMA) han impulsado una investigación para analizar las propiedades nutricionales de las...

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Un proyecto europeo revela el poder de la microbiota intestinal como biomarcador para la selección genética de peces de cultivo

by CSIC - Centro Superior de Investigaciones Científicas

Los resultados mostraron que determinadas bacterias de peces seleccionados durante varias generaciones ayudan a mejorar la absorción y la biodisponibilidad de los nutrientes. Los datos obtenidos tamb...

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El consumo materno de fructosa potencia los efectos de una dieta occidental en la descendencia, incrementando los factores implicados en la entrada de SARS-CoV-2 a las células

by Revista Genética Médica

Numerosos estudios científicos han puesto de manifiesto que las dietas ricas en fructosa favorecen la aparición de MetS, lo que aumenta el riesgo de desarrollar hipertensión, enfermedades cardiovas...

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Long-term exposure to nitrate in drinking water may be a risk factor for prostate cancer

by ISGlobal - Instituto de Salud Global de Barcelona

​The nitrate ingested over the course of a person’s adult lifetime through the consumption of tap water and bottled water could be a risk factor for prostate cancer, particularly in the case of ag...

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Reciclar subproductos agroindustriales: una ayuda para la ganadería sostenible

by Universidad Politécnica de Madrid

Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid estudian los efectos de incluir subproductos agroindustriales en las dietas de los animales de granja con el objetivo de reducir la dependencia ...

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Fibre intake reduces cognitive decline risk in older people with apolipoprotein ε4 allele

by Universitat de Barcelona

Fibre intake is associated with a lower risk of developing cognitive decline in those old people with the Apolipoprotein E ApoE ε4 genotype, regarded as a genetic risk factor linked to the developmen...

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Bioactive compounds of the different types of olive oil

by Instituto de Investigación Biosanitaria - Ibs Granada

In recent years, scientific evidence has shown a multitude of benefits attributed to the consumption of olive oil, the main source of fat in the "Mediterranean Diet", which is why it is becoming one o...

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Salud intestinal, salud inmunitaria. Relación entre intestino y sistema inmune

by Labo'Life

A lo largo del intestino elementos exteriores se ponen en contacto con la respuesta inmune que se ocupa de analizarlos y desencadenar diferentes procesos. Es por ello que una buena salud intestinal es...

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by CSIC - Centro Superior de Investigaciones Científicas

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