El guisante proteaginoso como alternativa al cereal de invierno

por IRTA

El cultivo del guisante proteaginoso puede ser una buena elección actualmente como alternativa a los cereales de invierno y es muy interesante en las rotaciones de cultivos. El guisante proteaginoso ...

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JRC and IFPRI join efforts on food security and nutrition for vulnerable communities

por European Commission - Joint Research Centre

The JRC and the US-based International Food Policy Research Institute (IFPRI) have signed a collaborative research arrangement on building up the resilience of vulnerable and poor populations, and imp...

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Especialistas navarros investigan los beneficios de la dieta mediterránea y del ejercicio en 220 niños obesos

por Clínica Universidad de Navarra

El estudio analizará si un cambio en el estilo de vida provoca alteraciones genéticas que modifican el riesgo de sufrir diabetes o influyen de forma significativa en su tratamiento

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El investigador Luis Alberto Moreno Aznar, Premio Fundación Lilly por sus estudios sobre obesidad infantil

por Universidad de Zaragoza

El galardón de Investigación Biomédica reconoce sus aportaciones para entender las causas del sobrepeso en jóvenes y diseñar intervenciones para su prevención Un total de 30 científicos españo...

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La harina de soja, un subproducto con compuestos naturales con capacidad antimicrobiana que permite aumentar la vida útil de la fruta

por Universidad de Extremadura

Es la conclusión de un estudio de la UEx, el cual demuestra la alta capacidad antimicrobiana de los compuestos fenólicos de la harina de soja para combatir bacterias, mohos y levaduras

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Miguel Ángel Martínez-González, nombrado catedrático de Harvard University

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

El profesor Martínez-González inició la colaboración con Harvard University en 1998 cuando diseñó junto con su departamento de Nutrición el proyecto SUN (Seguimiento Universidad de Navarra). De...

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Investigadores de la UAL trabajan en autentificar alimentos ecológicos

por Universidad de Almería

El Grupo de Investigación ‘Residuos de plaguicidas’ lidera el proyecto ‘Organic food quality control and metabolomic fingerprinting’, financiado por la Unión Europea. Con él se intenta clar...

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La ciencia se fija en el salmorejo

por Universidad de Córdoba

Investigadores de la UCO estandarizan el popular plato cordobés en busca de su reconocimiento a través de alguna marca de calidad

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La personalización de las terapias debe ser el futuro en el tratamiento de la obesidad

por Clínica Universidad de Navarra

Según constata la Dra. Gema Frühbeck, especialista internacional en Obesidad de la Clínica Universidad de Navarra, en un artículo publicado recientemente en la revista científica de alto impacto ...

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El IRTA coordinará la Comunidad RIS3CAT de Alimentación

por IRTA

La RIS3CAT es la estrategia de investigación e innovación para la especialización inteligente de Catalunya con la que el Gobierno catalán hace una apuesta por la I+D+i como motor para un crecimien...

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Neol crea Neol Nutricional Products para su Omega-3 DHA

por Neol Biosolutions

En los últimos meses y en línea con su plan estratégico Neol Bio ha avanzado sustancialmente en la industrialización del proceso de producción de Omega-3 DHA (ácido docosahexaenoico), tras desar...

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Los hijos de madres obesas alimentados con leche materna cogen menos peso en los primeros 6 meses de vida que aquellos que toman leche artificial

por Universidad de Granada

Científicos de la Universidad de Granada lideran un estudio internacional que ha analizado el crecimiento de bebés nacidos de mujeres con sobrepeso, obesidad, diabetes y con peso normal durante los ...

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Investigadores del grupo de Inmunología Tumoral de la Universidad de ...

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