Pere Puigdomènech: 'Europa tiene que decidir justo ahora qué hacer con las nuevas tecnologías de edición genómica'

por DiCYT - Agencia Iberoamericana para la Difusión de la Ciencia y la Tecnología

Desde finales del siglo XX, los científicos están secuenciando el genoma de las plantas y, tras conocerlo, pueden realizar modificaciones como introducir nuevos genes que les confieran las caracter...

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Técnicas forenses para controlar el fraude en el aceite de oliva

por Universidad de Córdoba

El ácido desoxirribonucleico (ADN) es un carné de identidad. Cada ser vivo tiene uno totalmente diferente. Ocurre entre las personas, pero también en el reino vegetal, y entre ellas, en las plantas...

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Caracterizados mohos capaces de inhibir la formación de micotoxinas en las carnes maduradas y el queso

por Universidad de Extremadura

El hallazgo logrado por investigadores de la UEx supone una valiosa herramienta para la industria sobre todo a la hora de exportar sus productos. Alimentos ricos en hidratos de carbono tales como los ...

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‘Legumbres: plantas extraordinarias, olvidadas de la dieta mediterránea y de los campos’

por Universidad Politécnica de Madrid

La celebración del Año Internacional de las Legumbres busca reforzar y aumentar su ingesta y producción, en la necesidad de mejorar sus sistemas de cultivo para que resulten atractivas a los agricu...

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Carmen Álvarez Escolá: 'La malnutrición en las edades tempranas puede desembocar en diabetes'

por CIBERDEM - Centro de Investigación Biomédica en Red de Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas

La investigadora explica cómo su grupo lleva a cabo, desde hace más de 20 años, el estudio de la relación entre malnutrición durante las primeras etapas de la vida y las mayores probabilidades de...

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Nueva web del proyecto PREDIMED-PLUS

por CIBERobn- Centro de Investigación Biomédica en Red Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición

El proyecto Predimed-Plus es una de las más importantes iniciativas de investigación sobre nutrición realizada en España. En él se evalúa el efecto de una intervención intensiva con objetivos d...

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Looking into the future of European food safety and nutrition policy

por European Commission - Joint Research Centre

​The EU legislative framework governing food safety appears to be robust and well prepared to respond to challenges in 2050, according to a JRC foresight study. However, risk assessment, early warni...

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Alargar la lactancia favorece el desarrollo cognitivo del bebé y podría protegerle de rasgos autistas

por ISGlobal - Instituto de Salud Global de Barcelona

Un estudio liderado por investigadores de ISGlobal confirma que una mayor duración de la lactancia mejora el desarrollo cognitivo y sugiere que puede, además, reducir el desarrollo de rasgos autista...

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Rayos ultravioletas para proteger a las uvas de mesa

por Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento

La principal novedad del estudio, publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry con el título ‘Daily Preharvest UV-C Light Maintains the High Stilbenoid Concentration in Grapes...

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La relación entre los genes y la nutrición, objeto de una conferencia científica mañana en el Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz

por Fundación Jiménez Díaz

La conferencia, que se enmarca en el XII Ciclo de Seminarios de Biomedicina del HUFJD, lleva por título "Nutrigenética: hacia una nutrición personalizada basada en el genoma" y abordará también c...

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Los cambios de hábitos en Navidad en pacientes anticoagulados aumentan el riesgo de padecer un ictus

por Boehringer Ingelheim España S.A.

Distintos estudios corroboran que las muertes por causa cardiovascular se incrementan en Navidad, suponiendo hasta un 5% más de muertes en los días de Navidad y Año Nuevo2,3. Estar anticoagulado no...

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El encuentro internacional de investigación en obesidad concluye con la actualización de los últimos avances para frenar esta patología

por Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (IMIBIC)

Se ha destacado la importancia que considerar el género, pues datos recientes ponen de manifiesto diferencias entre los mecanismos, evolución y respuesta al tratamiento del sobrepeso entre hombres y...

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